食尚玩家排排饡

台糖量販店自從8月主題餐廳開幕後，每次去逛台糖量販店，都會發現排排饡這間餐廳，每次都大排長龍，而且排隊人潮都大大多於其他所有店家，光是看到這麼多人，都要昏倒了，所以今天就趁著平日下午1點多人少的時候來吃吃看。

只是一到現場還是有人在外面排隊候位

旁邊還有一隻帥氣的黑馬

不過還好因為這個時間，午餐時段來的上班族大部份這時候也用完餐準備離開，所以我們沒等很久就可以入座了

一進到「排排饡」映入眼簾的是雜誌櫃，擺滿了當期雜誌供顧客翻閱

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總算跟姊妹們約好要去看小鮮肉彭于晏演的破風，由於電影時間在下午２點左右，我們就先約好一起在遠百旁的排排饡用餐再一起走去遠百威秀看電影。

一直覺得排排饡這個點很好，經過的人也很多，裝潢我也很喜歡，

店內每一個角落都很有小巧思木質餐桌則融合所有冷調元素，帶出些微溫馨感受，吊燈讓空間充滿質感。

我們座位被安排在二樓的空間，服務員說因為我們人比較多，二樓的空間比較大，我們可以比較盡興（超貼心）

二樓靠窗的位置只要把布簾拉上就像是小包廂一樣，非常適合我們姊妹這種愛自拍又怕丟臉的女孩兒。

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上週跟老媽去家樂福採購普渡的祭品，下午逛了近2小時的家樂福，結完帳發現天都黑了。飢腸轆轆的我們母女倆於是乎就近在美食街享用晚餐

今天我們選擇的是在高雄小有名氣的義國餐廳-排排饡

由於今天是假日所以人潮眾多，蠻多家庭一家大小集體出發採購完後就來排排饡用餐了，我們大概等了20分中左右才有位置。

老媽點的是蘆筍鴨胸佐牛肝菌野菇義大利麵，成粉紅色的鴨胸大約八到九分的熟度，肉質非常鮮嫩，蘆筍也很輕甜不苦，義大利麵也都有吸飽牛肝菌野菇醬汁，醬汁不會太濃稠也不會太稀，醬汁能剛好扒住麵條，每口麵都有吃到味道吃起來很滑口、香氣很濃厚。

我點的是德國脆皮豬腳，會點這道是因為我在候位期間GOOGLE發現蠻多人都推薦排排讚的豬腳，果然好好吃，外皮酥脆，肉又很鮮嫩多汁，抿一下嘴唇還能感受豬腳的膠質，要把嘴巴黏住一樣，份量十足女生吃可能會太飽，男生應該剛剛好，旁邊附的米飯，應該是有特別處理，入口滿是香料的味道，米飯也沒煮的過軟或過硬很好吃。

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大食怪今天再度降臨排排饡，關於店名最後一個字，其實我之前一直很想問到底要唸ㄗㄨㄢˋ還是ㄗㄢˋ，今天順口問了一下店員，店員跟我說唸ㄗㄢˋ，因為老闆之前帶老闆娘去歐洲想吃個大餐，結果排超久~現在自己開餐廳才想到排排饡這名字，挺好的。

ANYWAY~大食怪今天找來了一樣是大食怪的高中姊妹淘再度來吃一下排排饡，坦白說我有一點貪圖他們冷氣很強，還有分量真的很足，每次來吃都覺得很超值。

大食怪今天點了蒜香清炒白酒蛤蠣義大利麵

人客喔~這蛤蠣會不會太多啊?一上桌還抖了一下想說怎麼回事?(是我太美麗嗎~)有夠彭湃的啦!但是人家說俗米沒好貨!!!(內心默默想說:該不會是不新鮮吧?)立馬挑了一顆蛤蠣品嘗，有鮮有甜有海的味道啊~~~我瞬間咻咻咻秒殺啊!!!麵的軟硬剛剛好，蛤蠣的鮮味包覆著麵條，整盤就是鮮甜，我本來想舉手再叫一盤，吃完這盤整個食慾大開耶!!被姊妹說客制一點或是就不能點點別的口味嗎?

所以我默默的再點了一分厚煎培根奶油低溫水波蛋麵，還加了100元的附加套餐，因為瘋狂吃蛤蠣麵的時候，同桌加點套餐的姐妹上了濃湯跟麵包讓我更餓，立馬跟著加點。

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以販售比臉大的牛排而聞名的排排饡，又新開了五甲分店，廚師團隊換了新血，菜單也增添不少新菜，連老菜的調味與擺盤也略有更動，不變的就是大部分菜色都採中低價位，給人物超所值的感受。

排排饡在高雄有多家分店，一搞就是200坪，餐廳裝潢還走宮廷風，貴氣十足。

排排饡店經理Vivian說：「招牌的豬腳、烤雞、牛排之外，這次也用了幾種新食材，像是大戰斧肋排，也就是帶骨豬排。」這塊豬排還沒煎之前厚度超過2公分，灑點胡椒鹽、百里香、迷迭香等醃漬，放入蒸烤箱以約65℃低溫蒸烤30分鐘，Vivian說：「因採低溫烹調，加上蒸烤箱原本就能保住肉的水分，所以豬排不會柴。」上桌前煎香表面，因此豬排吃來外酥內Q實，且能感受到鮮甜的肉汁，煞是過癮。

至於雞肉卷，乍看誤以為是用麵皮包餡料的墨西哥雞肉卷，沒想到外層竟是切薄片的雞胸肉，包捲了蘆筍、洋菇、起司等，排排饡同樣以蒸烤箱烤熟，搭配墨西哥辣醬品嘗，香嫩微辣，味道也不錯。

報導╱葉盛耀　攝影╱林宏洲

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原文出處: 賴ㄗㄗ http://www.ipeen.com.tw/comment/879718  

店內空間寬、人多時可上2F，風景也比較美麗

【濃湯】55

【蒜香麵包】55

當然要將兩個一起吃才是經典組合

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今天天氣之好，趁著颱風來臨前，姊妹們都可以出來約會，開心哪~~~~

然後好不容易出來吃飯一直規定不能吃速食店、不要吃到飽、不可以吃太多….

(阿請問到底出來吃飯幹嘛啊你們!!!!!!)真的想不到要吃甚麼，

突然想起好久沒去吃的排排饡排餐，可以單點或是套餐，

三多店因為在大遠百旁邊，吃完還可以直接去看電影，搭捷運就可以到，

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還沒來高雄前，早已耳聞高雄排排饡的排餐盛名

尤其是它的牛排，被網友們封為全高雄cp值最高、絕對必吃的平價排餐

沒錯真的是平價喔!!!因為最貴的排餐也只要399而已。根本就是歡樂牛排吃到飽的價錢嘛~像我這種愛吃肉一族下來高雄玩怎麼可以錯過這次機會呢?

這次南台灣行，立刻逼迫同行友人一定要把排排饡納入行程裡，沒吃到口我誓不罷休!!

因為今天是平日中午所以人部會特別多但1樓也還是坐滿人，我們的位置被安排在2樓的地方

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牛排，相信很多人都喜歡吃，牛排不僅味道鮮美，而且其蛋白質含量高，脂肪含量低，是全世界都愛吃的食品。

1.牛排富含肌氨酸牛排中的肌氨酸含量比任何其它飲食都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。

2.牛排含維生素B6蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素B6就越多。牛排含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。

3.牛排含肉毒鹼雞肉、魚肉中肉毒鹼和肌氨酸的含量很低，牛排卻含量很高。肉毒鹼主要用於支持脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。

4.牛排含鉀和蛋白質鉀是大多數運動員飲食中比較缺少的礦物質。鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生，從而影響肌肉的生長。牛排中富含蛋白質：4盎司瘦裡脊就可產生22克一流的蛋白質。

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原文出處:黑心喵娜的吃喝玩樂天地 http://ppt.cc/ntkwR

排排饡　創意義法鄉村料理（三多店）
　　　排排饡地址：高雄市苓雅區三多四路27號
　　　排排饡電話：07-333-3158
　　　排排饡客服專線：07-332-0918#13

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